北京源升号博物馆

热度：2.4
评分：4.2
地址：北京市东城区前门大街99号
电话：63158896

介绍

源升号博物馆，2011年建成，坐落在前门大街。源升号是二锅头工艺的发源地，1680年，前门大街源升号酒坊的三位匠人发明了二锅头酒传统酿造技艺：蒸酒时舍弃第一锅和第三锅，只取清香纯正的第二锅冷凝流出的酒，因此被称之为“二锅头”。为更好的弘扬酒文化，红星改造前门源升号博物馆，将“二锅头”的历史和文化通过该项目广泛传扬。改造后的源升号博物馆根据源升号的历史记录、北京城市发展史料以及红星建厂以来的历史资料，将整个一楼博物馆展区分成了前店、后坊、红星厅三个部分。前店区域还原了清代老酒馆的环境，让观众进门即有身临其境的体验感。尤其进门的体感互动LED大屏，观众一进门就有虚拟的小二上前打招呼，并通过演员的演绎再现清代源升号酒坊内生意兴隆的经营场景。该部分同时也介绍了源升号酒坊开办的历史故事和二锅头技艺发明的历史背景。后坊采用多种表现手法介绍了传统二锅头酿造技艺的工艺全流程，包括原料、工艺以及“二锅头”名称的由来。一改往日静态展示的手法，后坊采用了场景还原的方式，结合了多媒体投影（制曲流程）、幻影成像（二锅头名称由来）、互动透明屏（老五甑工艺演示），为观众带来可观、可听、可触摸的互动式参观体验，将二锅头传统酿造工艺用直白易懂而又新颖的方式呈现给参观者。红星厅则使用鲜明大气的色彩区隔了红星发展的不同历史阶段，向观众展现了红星在传承二锅头传统技艺、传播二锅头酿造技术、树立二锅头品质标杆、引领二锅头品类发展方面做出的突出贡献。观众可通过手持听筒聆听红星建厂元老王秋芳讲述建厂故事，了解红星为新中国诞生生产献礼酒、参加开国大典等历史故事，还可聆听红星老专家高景炎口述的关于扶持郊县酒厂生产二锅头的历史。本厅展示的许多珍贵史料向社会大众公开的。博物馆二层新增世界烈性酒展区，向观众集中展示包括中国白酒在内的世界六大蒸馏酒，观众可在此了解它们的产地、代表产品等。此外，二层特别设置了免费试品红星主打产品的品酒机器，年满18周岁的观众，通过简单的扫码即可品尝到红星高照美酒。

开放时间

全年 09:00-21:00开放，一层:09:00-21:00、二层:10:00-18:00

网友游玩点评：

5分 超棒

很不错，小而精致的博物馆！！！了解了完整的白酒酿造过程，学到了很多知识。小小的门店后面别有洞天！！！！前店后坊，大有学问！！！！！

5分 超棒

前门大街中段路西的老字号，以前只知道是个卖酒的商店，没想到里面居然别有洞天，还有个小型的博物馆，今天花了半小时，仔细地看了看，还真不错！他这里头主要讲了四件事，一是这个老字号的起源，有老照片，也有老物件；二是二锅头的制作工艺，通过雕塑展示了各个工艺的场景，还有个数字化的视频展示，认真看过之后，终于搞明白二锅头是什么原理了，知识性非常强；三是酒厂建国后的发展历程，有好多当年留下来的资料和实物，大开眼界；四是历年来二锅头经典产品的展示以及获得的奖项，最后还看到了一款高端产品“红星高照”，十分期待有机会能尝尝。作为一个最爱二锅头的“老酒鬼”，参观了这里，感觉非常满意，绝对值得一观。

5分 超棒

目前是临时文化的一个传承的地方。是红星二锅头的发源地。就在前门大街。里面详细解释了红星二锅头的制作工艺和红星二锅头的历史传承，尤其是三个发起人的故事。

4分 满意

位于北京前门大街99号，是北京二锅头酒的发源地。博物馆占地面积不大，但却是步行街上比较有特色的门店。免费参观，有二锅头酒制作工艺展示。

5分 超棒

博物馆位于前门大街上 很小的一个博物馆 免费参观 里面介绍了红星二锅头的历史 酿酒的过程 最后的小屋子里售卖各种二锅头 比超市略贵

5分 超棒

红星源升号博物馆坐落于北京市前门大街99号（原粮食店街40号）。清康熙十九年（公元1680年），“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁、赵存礼、赵存义三兄弟酿酒出“二锅头”酒。这里是中国第一瓶二锅头酒的诞生地，也是北京二锅头酒的发源地。

5分 超棒

红星源升号博物馆坐落于北京市前门大街99号（原粮食店街40号）。[1]清康熙十九年（公元1680年），“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁、赵存礼、赵存义三兄弟酿酒出“二锅头”酒。这里是中国第一瓶二锅头酒的诞生地，也是北京二锅头酒的发源地。[2]

4分 满意

位于前门大街的红星源昇号博物馆，是北京二锅头酒的发源地，明清时期前店后厂的布局，古香古色的建筑风格。有图片，文字、视频，音频等展示了白酒的知识和酿造过程。

4分 满意

红星源昇号博物馆位于北京前门大街，著名的中华老字号。中国第一瓶二锅头酒的诞生地、发源地。博物馆内部还保留着一些明代的建筑风格。

3分 不错

前门大街的红星源昇号原址 ，中华老字号红星二锅头起源地，源昇号博物馆很好的保留了清朝前店后厂的结构和布局，再现了当时的饮酒场景。